Guía de Viaje de la Ciudad y Región
El fuego marca el inicio de la intervención del hombre en la naturaleza y del poderoso desarrollo de la humanidad. Simbólicamente, el restaurante Chama, sobre la Rua dos Caldeireiros, sigue la misma analogía al ser un espacio de destrucción y creación de la materia mediante el fuego, de forma sustentable. Desde las sillas hasta el techo, todo el restaurante fue construido por las propias manos de sus dueños, principalmente con materiales reciclados. Todos los platos son elaborados en su horno a leña, que entibia y despierta nuestros recuerdos.
No hay un menú, sino que las opciones se definen según los canastos provistos a diario por los productores locales, con productos de estación y excedentes. Esta responsabilidad social de la mano de la creatividad gastronómica posibilita la creación de un menú que explora de manera dinámica la cocina portuguesa, sabores del mundo y los ciclos de la Tierra. El precio promedio es de €25/ 2 personas.
Abre de lunes a sábados desde las 6 p. m. hasta la medianoche. Se aceptan reservas.